La Chia es una semilla de origen mexicano, por siglos esta semilla a sido utilizada por la gente nativa de América la consumen como alimento básico, esta semilla es una fuente muy completa de proteínas que nos proporciona todos los aminoácidos esenciales , siendo una fuente muy rica en Omega 3 incluso mas que el pescado, contiene mas hierro que las espinacas, sus propiedades y beneficios a la salud son muy generosas contra las enfermedades cardiácas, nerviosas y para el sistema inmunológico, nos protege de los radicales libres, envejecimiento de la piel y la diabetes.
En esta semilla podemos encontrar proteínas, antioxidantes, vitamina A, niacína, calcio, fósforo, potasio, magnesio, zinc y el fabuloso Omega 3
La semilla de la Chia es rica en Omega 3, que todos deberíamos consumir por los beneficios que nos proporciona a nuestra salud, por su alto contenido en fibra nos ayuda a la regulación intestinal, es anti-inflamatoria, regula los niveles de azúcar en las mujeres embarazadas si incluyen en su dieta estas semillas contribuyen al desarrollo nervioso central del bebe que esta por nacer, en los jóvenes el Omega 3 contenido en estas semillas, les evita el déficit de atención que presentan hoy en día muchos adolescentes y en general ayuda a bajar de peso, disminuir el colesterol, y evita el alzheimer.
La forma mas sencilla de consumir la Chia es tomar una cucharada de esta semilla, y colocarlas en un vaso con agua batirlas por 30 a 60 segundos hasta que la Chia se ablande, se puede también hacer con cualquier jugo natural
Video explicativo de como consumir las Semillas de Chia
Fuentes: Semillas de la Chia
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