El Perejil posee una gran cantidad de vitamina C, minerales como el hierro, calcio y potasio, y es un excelente tratamiento natural para limpiar los riñones, esta planta mejora la función renal y elimina los desechos del cuerpo ayudando a eliminar los cálculos renales, de esta hierba se puede utilizar sus semillas, hojas y raíces para el cuidado de nuestra salud ya que tiene propiedades curativas para muchas otras afecciones como el asma, trastornos estomacales, prevenir el cáncer, infecciones, cataratas, abrir el apetito, combate el envejecimiento, la tos y fortalece el sistema inmunitario, no es recomendable en las mujeres embarazadas ya que su consumo puede inducir al aborto.
El nombre científico del Perejil es Petroselinum crispum, se localiza en casi todas partes del mundo y generalmente la utilizamos como condimento, su cultivo comprende desde hace 300 años y era utilizado por los griegos y romanos como un aromatizante, su uso medicinal ya se conocía desde la antiguedad. Los indios Cherokee lo utilizan para mejorar el funcionamiento de la vejiga urinaria y como estimulante del flujo sanguíneo.
Una de las propiedades mas fascinante de el Perejil es ayudar a eliminar de nuestro cuerpo todas las toxinas que se acumulan en nuestros riñones, ellos son los encargados de limpiar y purificar nuestro organismo y en consecuencia debemos de mantenerlos saludables de una forma sencilla y natural, consumiendo Perejil en sopas, ensaladas, batidos e infusiones.
Contraindicaciones del Perejil
Las mujeres en gestación no deben consumirlo
Hervir una taza de agua hasta que llegue al punto de ebullición, retirar del fuego y añadir una cucharadita de Perejil, dejar reposar por unos 10 minutos colar y servir, esta infusiòn se puede tomar 3 veces al día, en ayunas, almuerzo y la cena.
Fuentes: Perejil
