El Níspero venezolano es un fruto perfumado dulce y de un grato sabor, esta agradable fruta fue traída por los españoles a Venezuela aproximadamente en el año 1500, hoy en día se cosecha en muchos estados del país principalmente en el estado Zulia, el Nispero venezolano posee un alto contenido de potasio y ácidos orgánicos, posee vitamina C en grandes cantidades, B, B6, potasio, ácido folico y niacina, es un buen diurético, sus semillas son muy eficaces para disolver piedras en el riñón.
La hojas del Níspero criollo son antioxidantes y antidiabeticas, normalizan la presión alta con tan solo utilizar unas hojas de este fruto y hacer una infusión, de sus semillas de color negro brillante se extrae el extracto de la acetona que tiene propiedades antibacterianas.
Esta fruta incrementa la producción de la orina, te ayuda a la eliminación de arenillas y exceso de ácido úrico, combate la hipertensión y la gota, en antioxidante contiene fibras solubles y propiedades astringentes, son un gran manantial de betacaroténos que reducen las enfermedades degenerativas, cardiovasculares y hasta el cáncer.
El níspero por su contenido de pectina es muy bueno para las personas que siguen una dieta ya que les produce sensación de saciedad, los taninos que contiene esta fruta desinflama la mucosa intestinal por lo que su consumo es muy eficaz en las diarreas, los ácidos tartáricos, málico y cítricos desempeñan acciones reguladoras y tonificantes, las hojas de el níspero disminuye el colesterol en la sangre y controla la glucemia, por todo esto se aconseja su consumo en caso de diabetes.
BENEFICIOS DEL NISPERO
Esta fruta contiene vitamina A y antioxidantes lp que ayuda a robustecer la piel y las membranas ,mucosas, ayuda a evitar cancer bucal y de los pulmones, las semillas del nisperp sirven para aumentar el funcionamiento del higado y el riñon.
Algunas curiosidades de este fruto que tal vez no conocías es que la materia prima para fabricar chicle se obtiene del látex de su tronco, su madera es robusta y perdurable, con ella se formaron los dinteles de los templos mayas, se utiliza también su madera en los mangos de herramientas, pisos, carretas y ferrocarriles.
Mermelada de Níspero criollo
10 nísperos
medio kilo de azúcar
media taza de agua
1 limón
una cucharadita de vainilla
En una olla colocamos los nísperos cortados en trozos agregamos el agua, azúcar y el limón, lo dejamos al fuego lento por unos 30 minutos o hasta que observemos que este espeso, le colocamos la vainilla y dejamos reposar, luego en un frasco de vidrio lo introducimos tapamos y lo llevamos a la nevera, esta deliciosa mermelada la podemos disfrutar con rodajas de pan.
Fuente: Manilkara zapota
